Mel Coffee 單品掛耳咖啡 5 包裝（哥倫比亞 Israel Hernandez 藝妓）

Mel Coffee Roasters

Mel Coffee Roasters 位於大阪西區新町，距離熱鬧的心齋橋只需數分鐘，是一間面積僅約 100 平方呎的小巧咖啡店。雖然細小，Mel 卻享譽國際，在 Big 7 Travel「全球 50 間最佳咖啡店」中排名第 3，並在「亞洲 50 間最佳咖啡店」中排名第 2。店舖以烘焙技術聞名，店內設有分別於 1968 年及 1960 年製造的古董 Probat 烘豆機，散發懷舊魅力。

一到店門便聞到濃郁咖啡香。店內沒有座位，客人可坐在店外的長木椅上細味精心沖煮的咖啡。Mel 獨特的烘焙風味以墨爾本咖啡文化為靈感，令訪客印象難忘。店主文元政彥與太太曾旅居墨爾本，將在澳洲的咖啡經驗化為亞洲一個獨特難忘的咖啡天地。Mel Coffee Roasters 注重品質與個人風格，帶來令咖啡愛好者回味無窮的感官旅程。

• 風味：明亮柑橘、茉莉花、甜果仁
• 品種：藝妓（Geisha）
• 處理法：分層傳統發酵，非洲棚架拋物線乾燥
• 產地：哥倫比亞
• 海拔：1,800–1,830 米
• 莊園：FINCA BUENOS AIRES
• 烘焙度：淺焙
• 烘焙地：日本
• 最佳食用日期： 2025 年 6 月 24 日
• 成分：100% 咖啡豆
• 重量：12 克 x 5 包

托利馬咖啡交響曲

由土壤到杯中，追求卓越與熱誠的故事

沉浸於哥倫比亞托利馬這個咖啡天堂，大自然的豐饒與精湛工藝在此交匯，孕育出非凡風味。產區位於東科迪勒拉與中科迪勒拉山脈之間，土壤肥沃，受壯麗火山水源滋養，咖啡帶有柔和甜感、飽滿醇厚及絲滑酸質。托利馬的咖啡實力在 2022 年 COE 中備受矚目，印證其頂級產區地位。Calavera 是一家注重品質的出口商，致力推廣哥倫比亞 Huila、Tolima 及 Cauca 的優質咖啡，並與擁有長遠願景的農民建立合作關係。Israel 是一位熱愛咖啡的專家，由傳承對咖啡的熱愛，到在 Buenos Aires 莊園種植珍貴的藝妓品種，展現他的投入與卓越追求。憑着細心照料與不變熱誠，Israel 的藝妓咖啡廣受讚譽，真正體現他為全球咖啡愛好者沖出非凡好咖啡的承諾。